6 Maneiras de Substituir o Ovo na Cozinha

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Há muitas pessoas que não podem ingerir ovos, por este e outros motivos é que há algumas alternativas para substituir o ovo na cozinha. Elas são super práticas e podem até quebrar um galho quando você decidir fazer uma receita e lembrar que não tem ovos em casa.

Substituição do Ovo

1) Duas colheres de sopa de farinha de linhaça com três colheres de água substitui um ovo;

2) 1/4 de xícara de tofu substitui um ovo;

3) 1/2 xícara de purê de banana ou maçã substitui um ovo;

4) 1 colher de sopa de  iogurte natural substitui um ovo pequeno;

5) Duas colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em duas colheres de água substitui um ovo grande ou dois pequenos;

6) Duas colheres de sopa de água com uma colher de sopa de óleo e duas colheres de sopa de fermento em pó(misturar bem) substitui dois ovos.

Dica

Se desejar substituir apenas as claras:

Misturar uma colher de sopa de pó de Agar simples com uma colher de sopa de água (O Agar pode ser encontrado em lojas de alimentos naturais ou lojas chinesas).

Categorias: Dicas
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Autor: Simone de Andrade

Simone é editora do site Dicas sem Glúten, cria e adapta receitas e também dá dicas para ajudar as pessoas a terem uma alimentação mais saudável e livre do glúten. É técnica em enfermagem e apaixonada por tudo o que faz.

1 comentário

  1. Silva says:

    Oi ! Bom dia!!! O ovo contém glúten?

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